🌿 什麼是「高地」薰衣草？聞起來和一般薰衣草有什麼不一樣嗎？
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最近有客人問我們：「Oshadhi的高地真正薰衣草（ Lavender Highland ）是什麼意思？和一般薰衣草有什麼不同？」
🪻種多高才能算是「高地薰衣草」？
先分享一個有趣的知識點，所謂的「高地薰衣草」並非官方植物學名稱，它比較像是精油或是薰衣草業者業內的「行話」，用來敘述薰衣草種植的環境。
通常種植在海拔 800–1,000 公尺以上的薰衣草，才會被稱為「高地薰衣草」。
🪻真正薰衣草的生長環境
真正薰衣草（Lavandula angustifolia），通常生長在海拔 600–1,400 公尺的山區。
而薰衣草的故鄉法國普羅旺斯，官方甚至明文規定：頂級真正薰衣草的種植海拔，必須在 800 公尺以上。
Oshadhi的高地真正薰衣草，則是萃取自約 900 公尺的薰衣草田，正好落在這個高品質精油的門檻之上。
🪻高度對薰衣草生長有差嗎？
以氣味來說，生長高度絕對是有差的喔。
高海拔的植物，因紫外線強、溫差大，生長得比較緩慢。這種「被迫放慢」的生活步調，讓植物有更多時間累積香氣分子。
以真正薰衣草來說，特別會影響的是一種叫做「乙酸沉香酯（linalyl acetate）」的成分。這個成分正是薰衣草聞起來甜潤、柔和、細膩的關鍵。
所以高地薰衣草整體聞起來，常常更輕盈、細緻，甜感也更明顯。
🪻除了高度以外，影響精油氣味的因素
除了生長高度外，因為影響香氣的因素太多了：化學型、品種、土壤、氣候、採收時間、蒸餾工藝⋯⋯每一個細節都在塑造最後那瓶精油的個性。
同樣是高地薰衣草，不同區域聞起來就不一樣。
甚至同一塊田，年度雨水的多寡，也會讓收成薰衣草氣味有著當年度獨特的個性氣味。
精油的世界從來不是標準化的，它更像手工釀造的葡萄酒，要收成好品質，年份、產地、釀造師，缺一不可。
這也是為什麼在Oshadhi，我們每次拿到新批次，都會有經驗老到的芳療師親自嗅聞確認，而不光只是送機器、看數字就能判定品質。
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